Du nouveau dans l’étiquetage en 2014

L’AFPRAL a encore frappé !

A compter du 13 décembre 2014, la nouveauté sur l’étiquetage concerne :

• les produits préemballés : l’étiquetage devra mentionner la présence de l’un des 14 allergènes.
• les produits non emballés ou emballés en vue d’une consommation immédiate : l’information devra figurer à proximité immédiate du produit.

En restauration ou dans les cantines, le client pourra accéder à une documentation écrite lui précisant dans quels plats figurent les allergènes.