De retour de la semaine « chez Papa », Nicolas a quelques boutons sur le visage, autour des yeux et ça descends sur les tempes, les joues… Point sur l’alimentation de la semaine : comme d’habitude, pas d’œuf pur mais contenu dans les aliments courants : pâtes, pâtisseries, quenelles… Bon, son corps arriverait-il à saturation ? On va faire pause […]
Refaisons un peu le bilan de la réintroduction de l’œuf dans l’alimentation de Nicolas. Je reprends un peu mes récits et oh surprise, je ne me souvenais plus de la date de la première réintro : Novembre 2005 ! J’ai l’impression que c’était hier ! Donc, novembre 2005, Nicolas goûte un biscuit fourré au chocolat avec du « jaune […]
Il me reste deux oeufs dans le frigo… que puis-je en faire ? Me viens une idée, mais j’hésite… Voyons voir, où en est-on ? L’œuf dur, les crêpotroizeu, la mayo industrielle, la mayo maison… Et bien pourquoi pas une omelette ? Aïe, il ne me reste que deux œufs et nous sommes trois… un peu juste… Allez, […]
J’ai envie de crêpes ce soir… Et si on les refaisait avec des oeufs ? C’est parti ! La recette familiale communiquée par Mamy en prévoit 4 pour un litre de lait. La dernière fois, j’en ai mis deux. Allez, on tente trois pour ce soir. Et vous savez quoi ? C’est Nicolas qui casse les oeufs !!! Je […]
Il s’agit d’une association qui met en place des ateliers permettant aux enfants de découvrir la science. Pendant les vacances, un mini stage était organisé pour les 6-8 ans. L’intitulé du stage : « La chimie dans la casserole » … Aïe… le seul atelier auquel Nicolas peut participer, et il y aura des œufs… Je l’inscris, ou […]
Les grands-parents sont là, le cousin passe les vacances avec nous. On dresse une longue table pour le repas de ce soir. On dépose les entrées. On a fait les fainéants et on a acheté des entrées toutes prêtes : du taboulet et une salade piémontaise. Je pensais ne donner que du taboulet à Nicolas, et puis […]
Depuis le premier essai avec les œufs durs, nous en avons fait un autre, avec une rondelle entière de jaune. Et tout se passe toujours aussi bien. Cette fois-ci j’ai tenté les quenelles ! Presque 50% d’œuf, c’est le premier ingrédient de la liste ! Emilie et Nicolas n’ont pas très apprécié le goût, un peu comme […]
Cela fait quelques temps déjà que je n’avais pas rédigé d’articles… Nous avons pris d’autres habitudes, la réintroduction de l’œuf poursuit son cours sans vraiment évoluer. Les goûters de Nicolas, pris à la maison sont améliorés, il mange une madeleine par-ci, une brioche par-là… Les repas aussi varient un peu en ajoutant des préparations contenant […]
Et voilà une nouvelle étape de passée ! J’ai confectionné un gâteau avec deux œufs et n’ai pas changé le temps de cuisson de 40 minutes. J’ai repris mon habituel Cake à la banane et Nicolas n’a eu aucune réaction…négative car il a trouvé ça excellent ! Victoire ! Mais quelle sera la nouvelle étape ?
Après le gâteau avec un œuf, je me suis dit qu’on pouvait tenter d’autres aliments contenants des œufs. En faisant mes courses, au rayon pâtes, je m’interroge… D’autant plus que mon fils modifie un peu ses goûts en ce moment et a décrété ne plus aimer les pâtes ! Je n’avais jamais pris de pâtes « farcies » […]