Une amie m’a confié sa recette de bugnes avec œuf, je l’ai donc adapté à notre régime : Ingrédients 1 Kg de FarineL’équivalent de 4 œufs : 2 cuil. à café de fécule de maïs2 cuil. à café de fécule de pomme de terre2 cuil. à café de bicarbonate de sodium10 à 15 cl d’eau 250 g […]
La recette de PAPA Ingrédients 200g de farine 100g de farine de mais 50g de sucre (éventuellement avec un sachet de sucre vanillé) 1 pincée de sel 1 grand verre de lait (ou 2 verres) un peu d’huile (1 à 2 cuillères à soupe) J’avoue que je fais un peu au hasard parfois, du moment […]
Un gâteau « sans » trouvé dans la cuisine de « Mamantoine », je l’ai adapté à l’allergie de Nicolas et à mes manies de patissière… Ingrédients 250g de farine + 200g de maïzena450ml de lait15 cs d’huile de tournesolzeste d’un citron et demi1.5 verre de sucre3 cs de Bicarbonate de soudechocolat en poudreextrait de vanille liquide Préparation Préchauffer […]
Ingrédients 1 banane bien mure150 g de sucre de canne (cassonade)50 g de beurre150 g de farine substitut : 1/2 cc maïzena – 1/2 cc fécule de pomme de terre – 1/2 cc bicarbonate de sodium – 5 cl eau Préparation Éplucher et écraser la banane. Mélanger dans un saladier le beurre ramolli, le sucre et […]
Ingrédients 600 g de bananes mûres1 citron vert2 cl de rhum vieux250 g de farine30 g de cacao non sucré100 g de beurre200 g de sucresubstitut : 1cc maïzena -1cc fécule de pomme de terre – 1cc bicarbonate de sodium – 10cl eau1 cuil. à soupe de bicarbonate de sodium1 pincée de sel Préparation Éplucher les […]