L’eczéma est reparti depuis quelques jours. On a repris une alimentation « avec œuf » et nous passons un cap supplémentaire aujourd’hui : C’est le test de l’œuf au plat. Les yeux de mes zamours sont rivés sur la poêle et regardent tout ébahis la transformation de l’œuf liquide en œuf au plat ! « Oh tiens, on a un […]
De retour de la semaine « chez Papa », Nicolas a quelques boutons sur le visage, autour des yeux et ça descends sur les tempes, les joues… Point sur l’alimentation de la semaine : comme d’habitude, pas d’œuf pur mais contenu dans les aliments courants : pâtes, pâtisseries, quenelles… Bon, son corps arriverait-il à saturation ? On va faire pause […]
Ingrédients 25 gr de sirop de riz garanti sans gluten 25 gr de chocolat noir BIO sans lécithine 20 gr de graisse de COCO vierge BIO (très important : ne pas utiliser de produit hydrogéné) Préparation Faire fondre au bain marie tiède le chocolat noir, y incorporer la graisse de coco ; retirer de la chaleur dès […]
Ingrédients 25 gr de jus de pomme concentré BIO (Ou du sirop de riz garanti sans gluten) 20 gr de graisse de COCO vierge BIO (très important : ne pas utiliser de produit hydrogéné) Préparation Homogénéiser à la fourchette. Laisser prendre au réfrigérateur.
Refaisons un peu le bilan de la réintroduction de l’œuf dans l’alimentation de Nicolas. Je reprends un peu mes récits et oh surprise, je ne me souvenais plus de la date de la première réintro : Novembre 2005 ! J’ai l’impression que c’était hier ! Donc, novembre 2005, Nicolas goûte un biscuit fourré au chocolat avec du « jaune […]
Il me reste deux oeufs dans le frigo… que puis-je en faire ? Me viens une idée, mais j’hésite… Voyons voir, où en est-on ? L’œuf dur, les crêpotroizeu, la mayo industrielle, la mayo maison… Et bien pourquoi pas une omelette ? Aïe, il ne me reste que deux œufs et nous sommes trois… un peu juste… Allez, […]
J’ai envie de crêpes ce soir… Et si on les refaisait avec des oeufs ? C’est parti ! La recette familiale communiquée par Mamy en prévoit 4 pour un litre de lait. La dernière fois, j’en ai mis deux. Allez, on tente trois pour ce soir. Et vous savez quoi ? C’est Nicolas qui casse les oeufs !!! Je […]
Ingrédients 3 oignons blancs2 gousses d’ail écrasées4 petites courgettes1/2 poivron rouge (éventuellement)1/2 aubergine750 gr de tomates « roma »herbes de Provencehuile d’olive BIOsel, poivre du moulinchapelure de souchet Préparation Dans un plat à gratin, déposer un peu d’huile d’olive ; alterner des couches de tranches de légumes en commençant par les plus fermes : courgettes, oignons, poivrons, aubergine, tomates. […]
Ingrédients 1 kg de très petites courgettesherbes de Provencehuile d’olive BIOsel, poivre du moulinchapelure de souchet Préparation Dans un plat à gratin, déposer une lame d’huile d’olive ; ensuite, verser les fines tranches de courgettes. Assaisonner selon votre goût avec sel, poivre et herbes de Provence. Mélanger le tout avec l’huile d’olive. Parsemer de chapelure de […]
Il s’agit d’une association qui met en place des ateliers permettant aux enfants de découvrir la science. Pendant les vacances, un mini stage était organisé pour les 6-8 ans. L’intitulé du stage : « La chimie dans la casserole » … Aïe… le seul atelier auquel Nicolas peut participer, et il y aura des œufs… Je l’inscris, ou […]