Fondant de courgettes gratinées au souchet

Ingrédients

• 1 kg de très petites courgettes
• herbes de Provence
• huile d’olive BIO
• sel, poivre du moulin
• chapelure de souchet

Préparation

Dans un plat à gratin, déposer une lame d’huile d’olive ; ensuite, verser les fines tranches de courgettes. Assaisonner selon votre goût avec sel, poivre et herbes de Provence. Mélanger le tout avec l’huile d’olive. Parsemer de chapelure de souchet avant d’enfourner à 200 degrés.

Laisser cuire environ 1/2 heure.